Oshxonadan dasturxongacha: Butun umrga oziq-ovqat xavfsizligi odatlarini shakllantirish bo'yicha global qo'llanma

Dunyoning har bir burchagida oziq-ovqat madaniyat, bayram va kundalik hayotning asosidir. U oilalarni birlashtiradi, maxsus kunlarni nishonlaydi va tanamizni oziqlantiradi. Ammo, birgalikda tanovul qilingan taom quvonchi ortida chegaralarni tan olmaydigan xavf yashiringan: oziq-ovqatdan zaharlanish. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) ma'lumotlariga ko'ra, har yili dunyo bo'ylab deyarli har 10 kishidan 1 tasi ifloslangan oziq-ovqat iste'mol qilganidan keyin kasallanadi. Yaxshi xabar shundaki, bu kasalliklarning aksariyatini oldini olish mumkin. Yechim murakkab formula yoki qimmatbaho uskuna emas; bu oddiy, samarali oziq-ovqat xavfsizligi odatlariga doimiy rioya qilishdir.

Ushbu keng qamrovli qo'llanma global auditoriya uchun mo'ljallangan bo'lib, har qanday oshxona, har qanday taom va har qanday madaniyatga moslashtirilishi mumkin bo'lgan universal tamoyillarni taklif etadi. Biz oddiy qoidalar ro'yxatidan tashqariga chiqib, bu amaliyotlarni kundalik tartibingizga qanday singdirishga e'tibor qaratamiz, ularni majburiyatdan ikkinchi tabiatga aylantiramiz. An'anaviy oilaviy retseptni tayyorlayapsizmi, xalqaro taomlarni sinab ko'ryapsizmi yoki shunchaki tez ovqat tayyorlayapsizmi, bu odatlar o'zingizni va yaqinlaringizni himoya qilishga yordam beradi.

Oziq-ovqat xavfsizligining universal ustunlari: Tozalash, Ajratish, Pishirish va Sovutish

Dunyo bo'ylab oziq-ovqat xavfsizligi mutaxassislari, AQSh Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA)dan Buyuk Britaniyaning Oziq-ovqat standartlari agentligi va JSSTgacha, Tozalash, Ajratish, Pishirish va Sovutish deb nomlanuvchi oddiy, esda qolarli tizim atrofida birlashgan. Bu tizim boshqa barcha oziq-ovqat xavfsizligi amaliyotlari qurilgan poydevordir.

• Tozalash: Qo'llarni, idish-tovoqlarni va yuzalarni tez-tez yuvish.
• Ajratish: O'zaro ifloslanishga yo'l qo'ymang.
• Pishirish: To'g'ri haroratda pishirish.
• Sovutish: Oziq-ovqatni zudlik bilan muzlatkichga qo'yish.

Ushbu to'rtta ustunni o'zlashtirish orqali siz zararli bakteriyalar, viruslar va parazitlarga qarshi kuchli himoya tizimini yaratasiz. Keling, har bir ustunni batafsil ko'rib chiqamiz va ularni umrbod odatlarga aylantirish uchun amaliy qadamlarni taqdim etamiz.

1-ustun: Tozalash - Xavfsiz oshxona poydevori

Toza oshxona oziq-ovqat orqali yuqadigan patogenlarga qarshi birinchi va eng muhim to'siqdir. Bakteriyalarni ko'rish, hidlash yoki ta'mini bilish mumkin emas, lekin ular qo'llarda, idish-tovoqlarda, kesish taxtalarida va stol ustlarida bo'lishi va ovqatingizni ifloslantirish uchun fursat kutishi mumkin.

Qo'l yuvish: Sizning birinchi himoya chizig'ingiz

Sizning qo'llaringiz oshxonada mikroblarni o'tkazishning asosiy vositasidir. To'g'ri qo'l yuvish shunchaki tavsiya emas; bu oziq-ovqat xavfsizligining muhokama qilinmaydigan qoidasidir. Bu chuqur ta'sirga ega bo'lgan oddiy harakatdir.

Qo'llarni qachon yuvish kerak:

• Har qanday oziq-ovqat tayyorlashdan oldin, jarayonida va keyin.
• Xom go'sht, parranda, dengiz mahsulotlari yoki tuxumga tekkaningizdan keyin.
• Ovqatlanishdan oldin va keyin.
• Hojatxonadan foydalangandan yoki taglikni almashtirgandan keyin.
• Chiqindi, uy hayvonlari yoki uy hayvonlari ovqatiga tekkaningizdan keyin.
• Yo'talgan, aksirgan yoki burningizni qoqqaningizdan keyin.

Qo'l yuvishning to'g'ri usuli:

1. Qo'llaringizni toza, oqayotgan suv bilan (iliq yoki sovuq) ho'llang.
2. Sovun surtib va qo'llaringizni bir-biriga ishqalab ko'pirtiring. Qo'llaringizning orqa tomonini, barmoqlaringiz orasini va tirnoqlaringiz ostini ko'pirtirishga ishonch hosil qiling.
3. Kamida 20 soniya davomida ishqalang. Taymer kerakmi? Mashhur "Tug'ilgan kuning bilan" qo'shig'ini boshidan oxirigacha ikki marta xirgoyi qiling.
4. Qo'llaringizni toza, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuving.
5. Qo'llaringizni toza sochiq bilan quriting yoki havoda quriting. Qo'llaringizni qayta ifloslantirmaslik uchun maxsus, toza oshxona sochiqidan foydalanish juda muhim.

Yuzalar va jihozlarni sanitarizatsiya qilish

Oziq-ovqat bilan aloqada bo'lgan har bir narsa potentsial ifloslanish manbai hisoblanadi. Bunga kesish taxtalari, stol usti, pichoqlar va boshqa idishlar kiradi.

Kesish taxtalari: Ideal holda, sizda kamida ikkita kesish taxtasi bo'lishi kerak: biri faqat xom go'sht, parranda va dengiz mahsulotlari uchun, ikkinchisi esa mevalar, sabzavotlar va non kabi tayyor ovqatlar uchun. Bu biz keyinroq muhokama qiladigan "Ajratish" ustunini amalda qo'llashning oddiy usuli. Har foydalanishdan keyin taxtalarni issiq, sovunli suvda yaxshilab yuvib, so'ngra chayib, havoda quriting yoki toza mato bilan quriting. Ularni vaqti-vaqti bilan sanitarizatsiya qilish ham ajoyib odatdir.

Stol usti va idishlar: Oziq-ovqat tayyorlashdan oldin va keyin stol ustini tozalang va sanitarizatsiya qiling. Xom masalliqlar solingan barcha idishlarni, kosalarni va likopchalarni issiq, sovunli suvda yoki idish yuvish mashinasida qayta ishlatishdan oldin yuvib oling. Keng tarqalgan xato - marinad cho'tkasini xom tovuqqa ishlatish va keyin o'sha yuvilmagan cho'tka bilan pishirilgan tovuqqa sous surtish. Pishirilgan ovqat uchun har doim toza idishdan foydalaning.

Meva va sabzavotlarni yuvish: Muhokama qilinmaydigan qadam

Meva va sabzavotlaringiz yirik supermaketdanmi, mahalliy dehqon bozoridanmi yoki o'z bog'ingizdanmi, ularni yuvish kerak. Tuproqda E. coli kabi bakteriyalar bo'lishi mumkin va mahsulotlar fermadan oshxonangizgacha bo'lgan har qanday nuqtada ifloslanishi mumkin.

• Meva va sabzavotlarni toza, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuving. Sovun yoki tijorat mahsulot yuvish vositalaridan foydalanishga hojat yo'q, chunki suv ko'pgina sirt ifloslantiruvchilarini ketkazish uchun samaralidir.
• Qovun, kartoshka yoki bodring kabi qattiq mahsulotlar uchun toza sabzavot cho'tkasi yordamida sirtini ishqalang.
• Qolgan bakteriyalarni yanada kamaytirish uchun mahsulotni toza mato yoki qog'oz sochiq bilan quriting.
• Banan yoki avokado kabi meva yoki sabzavotni po'stlog'idan tozalashni rejalashtirgan bo'lsangiz ham, sirt mikroblarining pichoq yoki qo'llaringiz orqali yeyiladigan qismiga o'tishini oldini olish uchun avval tashqi qismini yuvish muhimdir.

2-ustun: Pishirish - Xavfsizlik uchun haroratni boshqarish

Oziq-ovqatni to'g'ri ichki haroratgacha pishirish Salmonella, Listeria va Norovirus kabi zararli bakteriyalarni o'ldirishning yagona ishonchli usulidir. Rangi va tuzilishi xavfsizlikning ishonchli ko'rsatkichlari emas. Ushbu ustunni o'zlashtirish uchun eng muhim vosita - oziq-ovqat termometridir.

"Xavfli hudud": Global tahdid

"Xavfli hudud" - bu bakteriyalar eng tez ko'payishi mumkin bo'lgan harorat diapazoni. Ushbu diapazon universal ravishda 4°C va 60°C (40°F va 140°F) oralig'ida deb tan olingan. Sizning maqsadingiz oziq-ovqatni iloji boricha bu harorat oralig'idan tashqarida saqlashdir. Xavfli hududda ikki soatdan ortiq (yoki atrof-muhit harorati 32°C / 90°F dan yuqori bo'lsa, bir soat) qolgan tez buziladigan oziq-ovqat iste'mol qilish uchun xavfli bo'lib qolishi mumkin.

Oziq-ovqat termometrining kuchi

Raqamli tezkor oziq-ovqat termometriga sarmoya kiritish oshxonangiz xavfsizligi uchun qila oladigan eng yaxshi qadamlardan biridir. U barcha taxminlarni yo'q qiladi va ovqatingiz nafaqat mazali, balki xavfsiz bo'lishini ta'minlaydi.

Xavfsiz ichki pishirish haroratlari (JSST va boshqa agentliklar tavsiyalari):

• Parranda (Tovuq, Kurka - butun yoki qiyma): 74°C / 165°F
• Qiyma go'shtlar (Mol, Cho'chqa, Qo'y): 71°C / 160°F
• Yangi go'sht steyklari/qovurmalari (Mol, Cho'chqa, Qo'y, Buzoq): Minimal 63°C / 145°F gacha pishiring va 3 daqiqa tindiring.
• Baliq va dengiz mahsulotlari: 63°C / 145°F, yoki go'shti xira va sanchqi bilan osongina ajraladigan bo'lguncha.
• Tuxum va tuxumli taomlar: 71°C / 160°F, yoki sarig'i va oqi qattiq bo'lguncha.
• Qolgan ovqatlar va zapekankalar: 74°C / 165°F gacha qayta isiting.

Oziq-ovqat termometridan qanday foydalanish kerak: Termometrni suyak, yog' yoki paylardan qochib, oziq-ovqatning eng qalin qismiga kiriting. Masalan, butun tovuq uchun uni sonning eng qalin qismiga kiriting. Burgerlar uchun uni kotletning yon tomoniga kiriting. Ko'rsatkich barqarorlashguncha kuting, keyin olib tashlang.

Qolgan ovqatlarni qayta isitish: Buni to'g'ri bajaring

Qolgan ovqatlarni qayta isitganda, ularni shunchaki isitish yetarli emas. Saqlash paytida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday bakteriyalarni o'ldirish uchun ularni 74°C / 165°F xavfsiz ichki haroratga keltirishingiz kerak. Tekshirish uchun oziq-ovqat termometridan foydalaning. Mikroto'lqinli pechdan foydalanganda, ovqatni yoping va bir tekis isishini ta'minlash uchun yarmida aralashtiring, chunki mikroto'lqinli pechlar bakteriyalar omon qolishi mumkin bo'lgan sovuq joylarni qoldirishi mumkin.

3-ustun: Sovutish - To'g'ri muzlatish va sovutish san'ati

Oziq-ovqatlarni to'g'ri sovutish ko'pgina zararli bakteriyalarning o'sishini sekinlashtiradi. Bu ustun tezlik va haroratni nazorat qilish haqida. Buni vaqt va bakteriyalarga qarshi poyga deb o'ylang.

Ikki soatlik qoida: Bakteriyalarga qarshi poyga

Bu shakllantirish uchun muhim odatdir. Hech qachon go'sht, parranda, baliq, tuxum yoki qolgan ovqatlar kabi tez buziladigan oziq-ovqatlarni xona haroratida ikki soatdan ortiq qoldirmang. Agar xona harorati yuqori bo'lsa (32°C / 90°F dan yuqori), bu vaqt oralig'i atigi bir soatgacha qisqaradi. Bu qoida global miqyosda qo'llaniladi, siz Avstraliyadagi yozgi piknikda, Braziliyadagi oilaviy yig'ilishda yoki Italiyadagi kechki ovqatda bo'lasizmi, farqi yo'q.

Muzlatkichingizni optimallashtirish

Sizning muzlatkichingiz oziq-ovqat xavfsizligi arsenalidagi asosiy vositadir, lekin faqat to'g'ri ishlatilsa.

• Harorat: Muzlatkichingizni 4°C / 40°F da yoki undan past haroratda saqlang. Uning aniqligini tekshirish uchun muzlatkich termometridan foydalaning.
• Saqlash strategiyasi: Muzlatkichingizni qanday tartibga solishingiz muhim. Tayyor ovqatlar (qolgan ovqatlar, yogurtlar va delikates go'shtlar kabi) yuqori javonlarda saqlang. Xom go'sht, parranda va dengiz mahsulotlarini yopiq idishlarga yoki likopchaga qo'yib, pastki javonga joylashtiring. Bu ajoyib odat ularning sharbatlarining boshqa oziq-ovqatlarga oqib tushishini va ifloslanishini oldini oladi.
• Haddan tashqari to'ldirmang: Oziq-ovqatni xavfsiz saqlash uchun sovuq havo aylanishi kerak. Haddan tashqari to'ldirilgan muzlatkichda bakteriyalar rivojlanadigan iliq joylar bo'lishi mumkin.

Uzoq muddat saqlash va xavfsizlik uchun muzlatish

Muzlatish oziq-ovqatni saqlashning ajoyib usuli, ammo u bakteriyalarni o'ldirmaydi - shunchaki ularni harakatsiz holatga keltiradi. Muzlatgichingizni -18°C / 0°F da saqlash kerak.

Oziq-ovqatni eritishning uchta xavfsiz usuli:

1. Muzlatkichda: Bu eng xavfsiz usul. Bu vaqt talab etadi, shuning uchun oldindan rejalashtiring. Butun kurka kabi katta narsa bir necha kun talab qilishi mumkin.
2. Sovuq suvda: Oziq-ovqatni suv o'tkazmaydigan paketga soling va sovuq jo'mrak suviga botiring. Sovuq bo'lib turishi uchun suvni har 30 daqiqada almashtiring. Eritilgandan so'ng darhol ovqatni pishiring.
3. Mikroto'lqinli pechda: "Muzdan tushirish" rejimini ishlating. Bu usul ovqatni pishirishni boshlashi mumkin, shuning uchun uni eritib bo'lgach darhol pishirishingiz kerak.

Hech qachon oziq-ovqatni oshxona stolida eritmang. Oziq-ovqatning tashqi qatlamlari Xavfli hududga qadar isiganida, ichki qismi hali muzlagan bo'lsa-da, bakteriyalar tez ko'payishi mumkin.

4-ustun: Ajratish - O'zaro ifloslanishning oldini olish

O'zaro ifloslanish - bu zararli bakteriyalarning bir oziq-ovqat, yuza yoki uskunadan boshqasiga o'tishi. Bu oziq-ovqatdan zaharlanishning asosiy sabablaridan biri bo'lgan jim va ko'rinmas tahdiddir. Xom va pishirilgan ovqatlarni alohida saqlash odatlarini shakllantirish juda muhim.

Xarid savatingiz va sumkalaringizda

Ajratish oziq-ovqat do'konidan boshlanadi. Xom go'sht, parranda va dengiz mahsulotlarini alohida plastik paketlarga soling, ularning sharbatlari savatingizdagi boshqa narsalarga, masalan, yangi sabzavotlar yoki nonga oqishini oldini olish uchun. Oziq-ovqatlaringizni qadoqlashda xom go'sht va boshqa oziq-ovqatlar uchun alohida sumkalardan foydalaning.

Oshxonada: Ranglar bilan kodlangan tizim

Oddiy, ammo juda samarali odat - bu har xil turdagi oziq-ovqatlar uchun turli xil kesish taxtalaridan foydalanish. Ko'pgina professional oshxonalar ranglar bilan kodlangan tizimdan foydalanadi, buni uyda qabul qilish oson:

• Qizil: Xom go'sht
• Yashil: Sabzavotlar va mevalar
• Ko'k: Xom dengiz mahsulotlari
• Oq: Sut mahsulotlari va non
• Sariq: Xom parranda

Agar siz faqat ikkita taxtadan foydalansangiz ham - biri xom go'sht/dengiz mahsulotlari uchun va biri boshqa hamma narsa uchun - siz o'zaro ifloslanish xavfini sezilarli darajada kamaytirasiz.

Idish-tovoqlar va likopchalar: Keng tarqalgan xato

Bu eng keng tarqalgan o'zaro ifloslanish xatolaridan biridir. Hech qachon bir xil likopcha, kesish taxtasi yoki idishlarni xom va pishirilgan ovqat uchun ularni avval issiq, sovunli suvda yaxshilab yuvmasdan ishlatmang. Klassik misol barbekyu yoki grilda: mukammal pishirilgan steyklaringizni yoki tovuqni xom go'sht turgan o'sha likopchaga qayta qo'ymang. Har doim toza likopchadan foydalaning.

4 asosiy qoidadan tashqari: Zamonaviy global oshxona uchun ilg'or odatlar

To'rt asosiy qoida oziq-ovqat xavfsizligining poydevorini tashkil etsa-da, bugungi xilma-xil pazandachilik landshaftida harakatlanish uchun bir nechta boshqa odatlar juda muhimdir.

Oziq-ovqat yorliqlarini tushunish: "Tavsiya etilgan muddat" va "Yaroqlilik muddati"

Oziq-ovqat sana yorliqlari chalkash bo'lishi mumkin, ammo ular ikki xil maqsadga xizmat qiladi. Terminologiya mamlakatga qarab bir oz farq qilishi mumkin bo'lsa-da, tushunchalar odatda universaldir.

• "Yaroqlilik muddati" (Use By): Bu xavfsizlikka tegishli. "Yaroqlilik muddati" o'tgan oziq-ovqatni, hatto yaxshi ko'rinsa va hidi bo'lsa ham, iste'mol qilmaslik kerak. Odatda yangi go'sht, sut mahsulotlari va oldindan qadoqlangan salatlar kabi tez buziladigan mahsulotlarda topiladi.
• "Tavsiya etilgan muddat" (Best Before) yoki "Gacha ishlatish tavsiya etiladi" (Best if Used By): Bu xavfsizlikka emas, sifatga tegishli. Oziq-ovqat ushbu sanadan keyin iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'ladi, lekin uning ta'mi, tuzilishi yoki ozuqaviy qiymati pasayishi mumkin. Bu konservalangan mahsulotlar, quritilgan makaron va boshqa uzoq saqlanadigan mahsulotlarda keng tarqalgan.

Global ta'b uchun oziq-ovqat xavfsizligi: Maxsus mulohazalar

Bizning pazandalik dunyomiz tobora bog'lanib bormoqda, bu esa uylarimizga qiziqarli yangi oziq-ovqatlar va tayyorlash usullarini olib kelmoqda. Ulardan qanday qilib xavfsiz bahramand bo'lish mumkinligi haqida.

• Xom baliq (Sushi, Sashimi, Seviche): Bu taomlar o'ta ehtiyotkorlikni talab qiladi. Faqat maxsus "sushi uchun mo'ljallangan" yoki "sashimi uchun mo'ljallangan" deb belgilangan baliqdan foydalaning. Bu parazitlarni o'ldirish uchun juda past haroratlarda tijorat maqsadlarida muzlatilganligini anglatadi. Bu taomlarni supermarket peshtaxtasidagi standart yangi baliqdan tayyorlashga urinmang.
• Fermentlangan oziq-ovqatlar (Kimchi, Tuzlangan karam, Kombucha): Uyda fermentatsiya xavfsiz va foydali jarayon bo'lishi mumkin, ammo u foydali bakteriyalarning ko'payishini va zararli bakteriyalarning ko'paymasligini ta'minlash uchun steril uskunalar va retseptlarga qat'iy rioya qilishni talab qiladi.
• Ko'cha taomi: Sayohat qilayotganda yoki mahalliy bozorlardan bahramand bo'layotganda, aqlli xaridor bo'ling. Band (yangi oziq-ovqatning yuqori aylanmasini ko'rsatadi), toza ko'rinadigan va pul va oziq-ovqatni alohida ushlaydigan sotuvchilarni tanlang. Issiq ovqat bug'lanib turgan holda va sovuq ovqat ko'rinadigan darajada sovutilgan holda taqdim etilishiga ishonch hosil qiling.

Umumiy oshxonada allergenlarni boshqarish

Oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan xonadonlar uchun o'zaro aloqani oldini olish bakteriyalar bilan o'zaro ifloslanishning oldini olish kabi muhimdir. Allergensiz oziq-ovqat tayyorlash uchun alohida idishlar, kesish taxtalari va tosterlardan foydalaning. Har qanday allergen oqsil qoldiqlarini olib tashlash uchun yuzalarni sinchkovlik bilan tozalang.

Buni odatga aylantirish: Bilimni umrbod odatlarga aylantirish

Qoidalarni bilish bir narsa; ularga amal qilib yashash boshqa narsa. Uzoq muddatli muvaffaqiyat kaliti bu amaliyotlarni ongsiz oshxona ish oqimingizga singdirishdir.

Kichikdan boshlang: Haftasiga bir odat yondashuvi

Hamma narsani bir vaqtning o'zida o'zgartirishga urinish qiyin bo'lishi mumkin. Buning o'rniga, har hafta bitta yangi odatni o'zlashtirishga e'tibor qarating. Masalan:

• 1-hafta: Har safar 20 soniyali qo'l yuvish texnikasini mukammallashtiring.
• 2-hafta: Tez buziladigan oziq-ovqatni ikki soatdan ortiq tashqarida qoldirmaslikka e'tibor qarating.
• 3-hafta: Xom go'sht uchun alohida kesish taxtasidan foydalanishni boshlang.
• 4-hafta: Pishiradigan har bir go'shtli taomingiz uchun oziq-ovqat termometridan foydalaning.

Buni bo'laklarga bo'lish orqali siz har bir amaliyotning yangisini qo'shishdan oldin ikkinchi tabiatga aylanishiga imkon berasiz.

Xavfsiz oshxona muhitini yarating

O'zingizni muvaffaqiyatga sozlang. Xavfsiz amaliyotlarni eng oson variantga aylantiring. Oziq-ovqat termometringizni pechkaning yonidagi tortmada saqlang. Kesish taxtalari to'plamingizni oson kirish mumkin bo'lgan joyga qo'ying. Xavfsiz pishirish haroratlari jadvalini shkaf eshigining ichki qismiga yopishtiring. Tartibli oshxona ko'pincha xavfsizroq oshxonadir.

Butun oilani jalb qiling

Oziq-ovqat xavfsizligi umumiy mas'uliyatdir. Farzandlaringizga ovqatdan oldin qo'l yuvish muhimligini o'rgating. Turmush o'rtog'ingizni yoki uy-joydoshlaringizni muzlatkichni xavfsizlik tamoyillariga muvofiq tartibga solishga jalb qiling. Hamma qoidalar ortidagi "nima uchun"ni tushunganida, ular xavfsiz oshxonani saqlashda faol ishtirokchilarga aylanish ehtimoli ko'proq.

Xulosa: Sog'lom kelajak uchun sizning majburiyatingiz

Uzoq muddatli oziq-ovqat xavfsizligi odatlarini shakllantirish qo'rquv yoki cheklov haqida emas. Bu o'zingiz, oilangiz va dasturxoningizda ovqatlanadigan har bir kishi uchun ongli harakat va g'amxo'rlikdir. Tozalash, Ajratish, Pishirish va Sovutish tamoyillari siz tayyorlaydigan har bir taomga tegishli bo'lgan universal salomatlik tilidir.

Ushbu odatlarni ongli ravishda amalda qo'llash orqali siz ularni vazifalar ro'yxatidan pazandalik ritmingizning ajralmas qismiga aylantirasiz. Siz ularni xavfsiz tayyorlash mahoratiga ega ekanligingizni bilib, yangi oziq-ovqatlar va retseptlarni o'rganishga ishonch qozonasiz. Sizning oshxonangiz shunchaki oziq-ovqat tayyorlanadigan joydan ko'ra ko'proq narsaga aylanadi; u oziqlanish va farovonlik maskani bo'ladi.

Bir umr sog'lomroq, yoqimliroq taomlar uchun oziq-ovqat xavfsizligi odatlaringizni bugundan boshlang. Sizning sog'ligingiz bu sa'y-harakatlarga arziydi.